Descubra todos os segredos para produzir um pão francês de alta qualidade, com casca crocante, miolo leve e sabor irresistível. Neste curso, você aprenderá o passo a passo completo da produção, desde a escolha dos ingredientes até o forneamento, utilizando técnicas profissionais aplicadas nas melhores padarias.

O conteúdo foi desenvolvido para iniciantes e também para quem deseja aperfeiçoar suas habilidades na panificação. Durante as aulas, você aprenderá sobre preparo da massa, fermentação, modelagem, corte (pestana), controle de temperatura, forneamento e dicas para alcançar um padrão profissional em cada fornada.

Além da parte técnica, o curso também traz orientações para quem deseja transformar a produção de pão francês em uma fonte de renda, ensinando boas práticas para produção, armazenamento e venda.

Ao final do curso, você estará preparado para produzir pães franceses com excelente qualidade, seja para consumo próprio, para sua padaria ou para iniciar o seu próprio negócio.